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Rund ums Backen |
Rohstoffe
Wir verwenden nur beste Rohstoffe, die möglichst regional beschafft werden. So kommt z.B. unser Mehl von der Plangemühle in Neuss, schauen Sie doch mal unser Getreidefeld in Neuss Röckrath an.
Frische
Auch bei unseren Äpfeln legen wir Wert auf beste Qualität. So liefert uns täglich ein Bauer aus Tönisvorst frische Äpfel und frisches Apfelmus. Das ist Frische und Qualität, die man schmeckt!
Handwerk
Bei uns kommt die Ware nicht vom Band - wir schaffen noch mit Herz und Hand Tatsächlich werden alle unsere Brote, nach alter handwerklicher Tradition von Hand hergestellt. Bei unseren Teigen brauchen wir keine Rücksicht darauf zu nehmen, dass sie vielleicht in der Maschine kleben könnten. Wir können uns mit unserer Handarbeit darauf konzentrieren, den für Sie besten Geschmack herzustellen. Besuchen Sie uns doch mal bei der Nacht der offenen Tür.
